Chimera & More se compone de dos juegos, uno para tres jugadores y otro para cinco, cada uno de los cuales es similar a los juegos de cartas basados en la escalada y el despojo como Tichu, El Gran Dalmuti, Big Two y Beat the Landlord.

Quimera para tres jugadores es un juego de dos contra uno. En cada mano, un jugador apuesta por Quimera y los otros dos se unen como los Cazadores de Quimeras para derrotar a este jugador. Los jugadores compiten por puntos en varias manos de juego, y el ganador es el jugador que anota la mayor cantidad de puntos una vez que uno o más jugadores alcanzan la puntuación designada. Quimera se juega normalmente a 400 puntos, aunque se pueden jugar partidas más largas o más cortas. Quimera para tres jugadores fue publicado previamente como Quimera por ZMAN Games.

Quimera para cinco jugadores juega de manera similar a Quimera para tres jugadores, pero con cartas y reglas adicionales. Un jugador hace una oferta para ser Quimera, luego elige a otro jugador para ser su compañero (el Pi Ya) a través de un sistema de oferta; los otros tres jugadores luego se unen como los Cazadores de Quimeras para derrotarlos. Quimera para cinco jugadores se juega normalmente a 400 puntos.