Gunfighter es un juego de cartas no coleccionables para dos jugadores en el que cada uno de ellos equipa cartas de habilidad al comienzo de un enfrentamiento del Oeste. Estas habilidades van desde secuencias de disparos y esquivas con estilo hasta burlas o incluso infundir miedo al adversario.
Durante cada turno del duelo, ambos jugadores seleccionan simultáneamente una carta de habilidad para utilizarla. Para poder disparar sistemáticamente al enemigo, los jugadores deben centrarse en utilizar sus cartas de habilidad para mantener una alta precisión (probabilidad de golpear) y también asegurarse de que su arma está cargada en todo momento. Para ganar, los jugadores deben noquear a su oponente reduciendo su medidor de salud a cero. Cada vez que un jugador recibe un disparo, pierde un punto de salud; cuando a un jugador le quedan cero puntos de salud, queda noqueado y el juego termina.