En el juego de mesa de juego de cartas de Sushi Go!, comes en un restaurante de sushi y tratas de agarrar la mejor combinación de platos de sushi mientras pasan. Gana puntos por recoger la mayor cantidad de rollos de sushi o por hacer un juego completo de sashimi. Sumerge tu nigiri favorito en wasabi para triplicar su valor. Y una vez que lo hayas comido todo, ¡termina tu comida con todo el pudín que tengas! Pero ten cuidado con el sushi que permites que tus amigos tomen; ¡puede ser justo lo que necesitan para vencerte!

Sushi Go! toma el mecanismo de creación de cartas de juegos como 7 Wonders y lo destila en un juego de veinte minutos que cualquiera puede jugar. La dinámica del "preparar y pasar" se pone en primer plano, manteniendo las reglas al mínimo. Como se ven las primeras manos de cartas, hay que evaluar rápidamente la composición de la ronda y decidir qué tipo de sushi se va a comer. Luego, en cada turno, tendrán que sopesar qué cartas guardar y cuáles pasar. Las diferentes combinaciones de puntuación permiten algunas jugadas inteligentes y bloques desagradables. En cada ronda, también debes tener en cuenta el objetivo de tener la mayor cantidad de cartas de pudín al final del juego.